Doumchariyeva, Z., Tussupov, J., Sambetbaeva М., Khassanova, M. and Issayev, S. 2026. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МАТЕМАТИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ ДИНАМИКИ pH В ПРОЦЕССЕ ФЕРМЕНТАЦИИ АЙРАНА. Bulletin of Abai KazNPU. Series of Physical and Mathematical sciences. 94, 2 (Jun. 2026), 55–63. DOI:https://doi.org/10.51889/2959-5894.2026.94.2.005.