Doumchariyeva, Z., Tussupov, J., Sambetbaeva М., Khassanova, M., & Issayev, S. (2026). СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МАТЕМАТИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ ДИНАМИКИ pH В ПРОЦЕССЕ ФЕРМЕНТАЦИИ АЙРАНА. Bulletin of Abai KazNPU. Series of Physical and Mathematical Sciences, 94(2), 55–63. https://doi.org/10.51889/2959-5894.2026.94.2.005