Doumchariyeva, Z., Tussupov, J., Sambetbaeva М., Khassanova, M. and Issayev, S. (2026) “СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МАТЕМАТИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ ДИНАМИКИ pH В ПРОЦЕССЕ ФЕРМЕНТАЦИИ АЙРАНА”, Bulletin of Abai KazNPU. Series of Physical and Mathematical sciences. Almaty, Kazakhstan, 94(2), pp. 55–63. doi: 10.51889/2959-5894.2026.94.2.005.