В работе разработан алгоритм получения оптимального гарантированного результата для объектов с экстремальными состояниями основанный на установлении функции и функционалов аналитического вида. Изложена методика выбора стратегии управления объектом с наилучшим гарантированным результатом. Сущность методики заключается в нахождении оптимального решения многокритериальной задачи, которое максимизирует значения всех функций. При этом существование решения, буквально максимизирующего все целевые функции, является редким исключением. Рассматривалась проблема получения гарантированного результата и исследование возможности его улучшения, а также проблема выбора рационального решения. Установлено, что стратегия, которая имеет в данной операции оценку эффективности, равную наилучшему (наибольшему) гарантированному результату, и является оптимальной гарантирующей стратегией. Определена целевая функция, также предпринята оптимально гарантированная стратегия для управления биотехнологических производств с применением информационных технологии.